７・８月限定　２０周年感謝Dinner　活きオマール海老をメインにした特別コース

お一人様11,000円（税サービス料込13,310円）
※要予約　期間限定７月３日（木）～８月３１日（日）
ヴェルフォンセ２０周年を記念し皆様に感謝を込めてお届けするオリジナルのコースを準備いたしました！
活きオマール海老をメインにしたオリジナル特別ディナーコースをお届けいたします！
皆さんで愉しく語らい美味しいひと時をお過ごしください！

◆アミューズ：糸島で育ったとうもろこしのムース　コンソメジュレ
◆アミューズ２：フォアグラのコンフィの自家製ブリオッシュサンド
◆オードヴル：生マグロ、帆立のマリナード　キャビア添え
〜マイクロハーブと共に〜
◆パスタ：うにと自家製セミドライトマトのクレマPasta
◆メイン：カナダより　活きオマール海老のロースト
〜野菜のソース　カリアリ風〜
　＊プラス2,500円（税サ込3,025円）でお肉料理が追加できます
　＊厳選黒毛和牛イチボのロースト〜トリュフ香るシャンピニオンソース〜
◆デセール：ココナッツのムース　マンゴーのグラスを添えて
パッションフルーツソース〜ヌーベ仕立て〜
◆パン
◆珈琲 or 紅茶
＊ご予約は来店予定の前日１７時までの受付となります
＊上記画像はイメージ写真です

２０２５年６月：父の日サンクスプラン　
フォアグラが食べれるディナー特別期間限定コース

お一人様9,000円（税サービス料込10,890円）
お子様１名様3,000円（税込3,630円）　
６歳未満の方キッズプレート1,300円（税込1,573円）
※要予約　期間限定６月１日（土）～６月３０日（月）
　日頃家族のために頑張ってるお父さんへフォアグラを用意した特別感謝ディナーコースをお届けいたします！
ぜひこの期間を使ってお父さんに有難うを伝えましょう！！

【コース一例】
◆アミューズ：とうもろこしのムース　コンソメジュレ
◆アミューズ２：フルーツトマトのオレンジマリネ
◆オードヴル：本日旬魚のお刺身　菜園風
サラダ仕立て
◆アントレショード：フォアグラのポワレ
　〜トリュフのリゾットと共に〜
◆ポワソン：天然甘鯛のフリット
〜対馬の藻塩を添えて〜
◆ビアンド：滋賀産　近江鴨の低温ロースト
〜ビンコットソース〜
◆デセール：宇治抹茶のオペラ
◆パン
◆珈琲　or　紅茶

【ご予約３特典】
①お父様１ドリンクプレゼント
(アルコールor ノンアルコール選択可）
②お父様へ感謝の気持ちを込めてメッセージ入りのデザート プレート
（ご希望をご予約時にお知らせください）
③お父様を囲んで、家族写真１カットデータプレゼント
（食事前か食事後かご予約時にお知らせください）

＊提供時間　約120〜140分
＊アレルギー、苦手食材ある方は事前にお知らせくださいませ。
＊仕入れによりメニュー内容変更の場合があります。何卒ご了承くださいませ。

Paisir《プレジール》
お一人様5,500円
（税サービス料込6,655円）

◆オードヴル：様々な旬鮮魚のカルパッチョ ベビーリーフと共に
◆スープ：季節野菜のポタージュ　　＊アミューズに変更あり
◆ポワソン：玄海産旬魚のポワレ　～バジルクリームソース～
◆ビアンド：イベリコ豚のグリル　～マスタードソース～
◆デセール：自家製デザート
パン・珈琲　or　紅茶

※上記メニューは一例となります　随時仕入れによって変更しております
※アレルギー・苦手食材のある方はお気軽にお申し付けください
※サービス料１０％頂戴いたします

Chaleureuse《シャルルーズ》
お一人様7,500円
（税サービス料込9,075円）

◆アミューズ：季節野菜のムース～コンソメジュレ～
◆オードヴル：鮮魚と野菜のサラダ仕立て
◆アントレ・ショード：博多とよみつ姫の揚げ出し
◆ポワソン：天然甘鯛のフリット ～野菜とサフランのソース～
◆ビアンド：仔羊ロースのロティ～マスタードソース～
◆デセール：自家製デザート
パン・珈琲　or　紅茶

＊現在フォアグラの提供ができなくなっております。何卒ご了承くださいませ。
※上記メニューは一例ですが随時仕入れによって変更しております。現在メインは仔羊提供しております。
※アレルギー・苦手食材のある方はお気軽にお申し付けください
※サービス料１０％頂戴いたします

Meruveille《メルヴェイユ》
お一人様9,500円
（税サービス料込11,495円）

◆アミューズ１：季節野菜のムース ～生雲丹を添えて～
◆アミューズ２：パテ・ド・カンパーニュ〜赤ワインのジュレ〜
◆オードヴル：旬魚のマリネ　サラダ仕立て
◆アントレショード：帆立のクネル〜サフランクリーム〜
◆ポワソン：天然旬魚のサバイヨングラタン 〜海藻のソース〜
◆ビアンド：厳選黒毛和牛フィレ肉のロティ 旬の野菜と共に
◆デセール：自家製デザート
パン・珈琲　or　紅茶

＊現在フォアグラの提供ができなくなっております。何卒ご了承くださいませ。
※上記メニューは一例となります　随時仕入れによって変更しております
※アレルギー・苦手食材のある方はお気軽にお申し付けください
※サービス料１０％頂戴いたします

Infini《アンフィニ》
お一人様13,000円
（税サービス料込15,730円）

◆アミューズ１：季節野菜のムース　コンソメジュレ ～生雲丹～
◆アミューズ２：パテ・ド・カンパーニュとガトーフロマージュ・サレ
◆オードヴル：オマール海老と帆立のサラダ　〜キャビア添え〜
◆アントレ・ショード：鮑のポシェ　ブルゴーニュ風　〜リゾットを添えて〜
◆ポワソン：旬の鮮魚 サバイオングラタン仕立て
◆ビアンド：厳選黒毛和牛フィレ肉のロティ 　～シャンピニオンソース～
◆デセール：自家製デザート〜ジェラート添え〜
パン・珈琲　or　紅茶

＊現在フレッシュフォアグラの提供ができなくなっております。何卒ご了承くださいませ。
※上記メニューは一例となります　随時仕入れによって変更しております
※アレルギー・苦手食材のある方はお気軽にお申し付けください
※サービス料１０％頂戴いたします

夜景が見渡せる屋上の個室で贅沢なひとときを。
『スカイコンサバトリープラン』

◆シャルルーズ　お一人様 7,500円（税サ込9,487円）
アミューズ / 冷前菜 / 温菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート
◆メルヴェイユ　お一人様 9,500円（税サ込12,017円）
アミューズ2品 / 前菜 / 温菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / 1ドリンク
◆アンフィニ　お一人様 13,000円（税サ込16,445円）
アミューズ2品 / 前菜 / 温菜2品 / 魚料理 / 肉料理 / デザート /
1ドリンク　
◆パーティープラン〈４〜8名様〉お一人様 13,000円
（税込16,445円）
【お料理】（５品）オンテーブル・ビュッフェスタイル
＊現在フォアグラの提供ができなくなっております。何卒ご了承くださいませ。
※アレルギー・苦手食材のある方はお気軽にお申し付けください
※上記プラン全てサービス料１５％頂戴いたします