３・４月限定　春の訪れ　フォレストランチ

お一人様3,000円（税込3,300円）
※要予約　
期間限定３月１日（土）～４月２９日（火）
【２０２５年第２弾セゾンランチ】 春食材あふれるヴェルフォンセオリジナルのコースをお届けいたします！ 皆さんで愉しく語らい美味しいひと時をお過ごしください！！

◆アミューズ：新玉葱の冷製ヴルーテ　トマトのジュレ
◆オードヴル：桜鯛と白姫海老のタルタル
〜新緑野菜の農園仕立て〜
◆アントレ・ショード：帆立のクネル　菜園風
〜サフランクリーム〜
◆ビアンド：牛ミスジのタリアータ　ハニーマスタード
〜ブラックアップルビネガーソース〜
◆デセール：桜葉のババロア　桜のジュレゼリー
ヌガーグラッセ〜プリマヴェーラ〜
◆パン
◆珈琲　or　紅茶

＊オプション
魚料理（当日の仕入れにより随時変更しております）1品追加希望の場合お1人様追加：700円（税込770円）
＊画像はイメージ写真となります

2025年１・２月限定
フランス×イタリアコラボレーションランチ　

お一人様3,000円（税込3,300円）
※要予約　
期間限定１月１７日（金）～２月２８日（金）
【２０２５年第１弾セゾンランチ】 フランスとイタリアの郷土料理を融合させ、体に優しい食材を吟味したヴェルフォンセオリジナルのコースをお届けいたします！ 皆さんで愉しく語らい美味しいひと時をお過ごしください！！

◆アミューズ１：熟成させた甘い黄色人参のムース　コンソメジュレ
◆アミューズ２：ブーダン・ノワールのフリット
◆オードヴル：帆立のミキュイ
〜若菜のマイクロ野菜と共に〜　
◆パスタ：魚介のラグー　サフラン風味
〜イカ墨を練り込んだタリオリーニ〜
◆メイン：アンガス牛リブロースのロティ
〜スモーク仕立て〜
◆デザート：苺のティラミス　〜ショコラ〜
◆ パン
◆珈琲　or　紅茶

＊オプション
魚料理（当日の仕入れにより随時変更しております）1品追加希望の場合お1人様追加：700円（税込770円）
＊画像はイメージ写真となります

Paisir《プレジール》
お一人様5,500円　
（税込6,050円）※要予約

◆オードヴル：様々な旬鮮魚のカルパッチョ ベビーリーフと共に
◆スープ：季節野菜のポタージュ　＊アミューズに変更あり
◆ポワソン：玄海産旬魚のポワレ　～バジルクリームソース～
◆ビアンド：イベリコ豚のグリル　～マスタードソース～
◆デセール：自家製デザート
パン・珈琲　or　紅茶

＊上記は一例となります　随時仕入れにより変更しております
＊アレルギー・苦手食材お持ちの方は事前にお知らせください
＊提供時間：120〜140分
※期間１月４日（土）〜１６日（木）は上記コースはご利用不可となります

Enjoué《エンジョーエ》

お一人様1,800円（税込1,980円）

◆オードヴル：サラダ風盛り合わせ
◆メインプレート：仕入れにより魚料理　or　肉料理
◆プチデザート：シェフお任せ
パン、珈琲　or　紅茶

＊アレルギー・苦手食材お持ちの方は事前にお知らせください
＊提供時間：約６０分
※期間１月４日（土）〜１６日（木）は上記コースはご利用不可となります

キッズプレート（お子様１プレートランチ）

お一人様1,300円（税込1,430円）

◆ハンバーグ・エビフライ・スープ・フライドポテト etc...
◆アイスクリーム・ジュース付

※2歳のお子様より小学生低学年までの１プレートランチとなります
※アレルギー対応もいたしますのでご予約時にお気軽に申し付けくださいませ